Wed, 02 / 2017 10:26 am | helios

Rau chân vịt còn gọi là rau bó xôi hoặc bắp xôi không phải là rau mồng tơi thường được trồng lấy rau ăn. Loại rau này rất tốt, giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. 1. Rau chân vịt như thế nào? Rau chân vịt là cây thuộc họ nhà dền, không phải […]

Rau chân vịt còn gọi là rau bó xôi hoặc bắp xôi không phải là rau mồng tơi thường được trồng lấy rau ăn. Loại rau này rất tốt, giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

1. Rau chân vịt như thế nào?

Rau chân vịt là cây thuộc họ nhà dền, không phải là cây gốc Việt mà nó có nguồn gốc ở những miền Tây Nam Á, hoặc miền Trung châu Á. Loại rau này thường được trồng lấy rau ăn, rất tốt cho cơ thể. Ngoài ra, loại rau này còn được dùng làm thuốc. Nhiều người không biết loại rau chân vịt như thế nào, mua ở đâu. Rau chân vịt đã xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn chưa? Nếu chưa thì hãy bổ sung các món ăn từ ray chân vịt hay nước ép rau chân vịt nhé!

Rau chân vịt là thực phẩm rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, giàu chất sắt, vitamin C, A giúp cơ thể tăng sức đề kháng. Vitamin K và Canxi tốt cho xương và răng. Ngoài ra, trong rau chân vịt còn chứa nhiều Vitamin C và E, arotenoid có tác dụng chống oxy hóa rất mạnh, giúp khống chế được các tế bào ác tính trong cơ thể.

rau-chan-vit

Rau chân vịt ưa khí hậu mát lạnh, chịu được rét nhưng không chịu được nóng. Cây sinh trưởng tốt nhất ở nhiệt độ 18-20 độ C. Vì vậy, rau chân vịt được trồng nhiều ở Đà Lạt, là thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe, bạn có thể chế biến rau chân vịt thành nhiều món ăn hoặc làm nước ép đều rất tốt.

2. Công dụng của rau bina đối với sức khỏe

Hàm lượng Mg có trong nước ép rau chân vịt đóng vai trò quan trọng trong việc làm tăng cường chức năng của hệ thần kinh và cơ bắp. Hơn nữa rau chân vịt còn rất tốt cho hệ thống miễn dịch của bạn. Rau chân vịt có tác dụng kháng khuẩn cực kỳ tốt, sử dụng nước ép rau chân vịt hàng ngày sẽ giúp bạn chống lại các bệnh viêm nhiễm.

Đối với những người thừa cân, béo phì thì rau chân vịt rất có lợi cho quá trình giảm cân bởi nó chứa ít calo. Rau chân vịt không chứa chất béo, đường và cholesterol. Đặc biệt, trong mỗi chén rau chân vịt chứa 7 Calo. Do đó, nó là một ý tưởng khôn ngoan cho thực đơn giảm cân của bạn. Nếu bạn bị huyết áp cao, bạn có thể sử dụng rau chân vịt vào để làm giảm mức huyết áp của mình.

rau-chan-vit-1

– Chữa viêm: nước ép rau chân vịt có khả năng chống viêm. Những người có vấn đề về xương như viêm khớp hay loãng xương đều có thể dùng rau chân vịt.

– Nâng cao thị lực: rau chân vịt còn có công dụng tuyệt vời là giúp bạn sáng mắt và phòng tránh được các bệnh như đục thủy tinh thể hay mù lòa.

– Làm sạch hệ thống tiêu hóa: rau chân vịt chứa nhiều chất xơ, hệ thống tiêu hóa sẽ được làm sạch nếu sử dụng rau chân vịt dưới dạng khô. Không chỉ vậy, nước ép rau chân vịt còn giúp giảm triệu chứng táo bón.

– Duy trì mức độ kiềm: các khoáng chất trong rau chân vịt giúp bạn làm sạch các mô khác nhau trong cơ thể. Ngoài ra, giúp bạn duy trì lượng kiềm có trong máu.

rau-chan-vit-2

– Ngăn chặn một số loại ung thư: Trong rau chân vịt có chất diệp lục và các carotene giúp chống lại bệnh ung thư.

– Tốt cho xương và sự phát triển chiều cao: rau chân vịt chứa nhiều vitamin K, chứa nhiều chất khoáng như canxi và sắt giúp xương hoạt động tốt, là cách tăng chiều cao hiệu quả bằng cách hấp thụ nhiều canxi.

– Điều hòa lượng đường trong máu: Rau chân vịt đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất insulin của cơ thể, gián tiếp điều hòa lượng đường trong máu, khoáng chất này cũng giúp loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể của bạn.

– Cải thiện vấn đề về nướu: Uống nước ép rau chân vịt cùng với nước cà rốt sẽ giúp bạn chữa được bệnh chảy máu răng. Bạn có thể bổ sung Vitamin C thông qua chế độ ăn bổ sung rau chân vịt.

 

 

 

Bài viết cùng chuyên mục