Thu, 06 / 2017 4:07 pm | noidunghelios

Đậu đen là một loại hạt quen thuộc cung cấp nhiều dưỡng chất cho sức khỏe. Loại hạt này còn có công dụng giải nhiệt tốt cho cơ thể vào những ngày hè nóng bức. Bạn cùng tìm hiểu một số đặc điểm của đậu đen và những công dụng đậu đen này nhé. 1.Đặc […]

Đậu đen là một loại hạt quen thuộc cung cấp nhiều dưỡng chất cho sức khỏe. Loại hạt này còn có công dụng giải nhiệt tốt cho cơ thể vào những ngày hè nóng bức. Bạn cùng tìm hiểu một số đặc điểm của đậu đen và những công dụng đậu đen này nhé.

1.Đặc điểm của đậu đen

Đậu đen là một loại hạt không còn xa lạ gì với mọi người, nó cung cấp những giá trị dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và là liều thuốc chữa bệnh tuyệt vời. Vỏ và nhân chính là những bộ phận làm thuốc của hạt đậu đen.

Hạt đậu đen có vị ngọt nhạt và tính mát. Công dụng tuyệt vời của nó là bổ huyết, thận. Vào những ngày hè oi bức thì có tác dụng giải nhiệt tốt, giải độc và lợi tiểu. Đó chính là lý do những món chè từ đậu đen là món ăn hấp dẫn cho mùa hè. Hơn thế, nếu bạn bị ra mồ hôi quá nhiều, bạn có thể kết hợp với vài hạt muối để nấu chè nhằm cân bằng điện giải cho mất nước nữa nhé.

Công dụng đậu đen vô cùng tốt cho sức khỏe bạn chưa biết

Thói quen của nhiều người thường là bỏ vỏ hạt đậu, như vậy coi như mất hầu hết tác dụng giải độc trong hạt đậu đen rồi. Nếu chỉ còn phần lõi thì chúng chỉ là món ăn dinh dưỡng mà thôi.

2. Đậu đen tăng cường sắt và mangan cho cơ thể

Lời khuyên cho những người bị thương là ăn nhiều hạt đậu đen để phục hồi chất sắt cho cơ thể. Các chị em phụ nữ khi đến chu kì cũng nên khôi phục lại lượng máu đã mất bằng việc ăn hạt đậu đen nhé.

Một người bị mất máu sau chấn thương có thể ăn nhiều hạt đậu đen để phục hồi lượng chất sắt. Đối với phụ nữ đang hành kinh có thể tăng cường ăn hạt đậu đen để nhanh chóng phục hồi lại lượng máu đã bị mất.

Trong hạt đậu đen còn chứa mangan để tái tạo lại năng lượng và chống quá trình oxy hóa của các gốc tự do.

Công dụng đậu đen vô cùng tốt cho sức khỏe bạn chưa biết

3. Nguồn cung cấp vitamin đa dạng

Chỉ là một loại hạt nhỏ, nhưng đậu đen chính là một loại hạt cung cấp nguồn vitamin vô hạn.

+ Vitamin A có trong đậu đen nhằm ngừa bệnh về mắt như mắt  kém, quáng gà. Hạt này còn có thể dùng cho những trẻ em bị còi xương, chị em đang cho con bú và người mới ốm dậy.

+ Vitamin C: Bạn cũng có thể ăn đậu đen để cung cấp cho cơ thể vitamin cần thiết nhằm ngăn ngừa dấu hiệu cảm cúm và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

+ Vitamin B1 trong hạt đậu đen cũng có thể ngăn ngừa bệnh về đau nhức xương khớp và bệnh tê phù.

+ Cung cấp canxi, photpho, magie.

Ngoài những hàm lượng dinh dưỡng trên, thì hạt đậu đen còn cung cấp hàm lượng canxi, photpho, magie tốt cho xương để giúp cho xương thêm chắc khỏe hơn. Lời khuyên cho những trẻ em bị còi xương đó chính là các mẹ nên tăng cường đậu đen và các loại ngũ  cốc tron thực đơn hàng ngày cho trẻ

3. Những lưu ý khi dùng đậu đen

Tuy hạt đậu đen có quá nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe xong bạn cần sử dụng loại hạt đúng cách để phát huy tác dụng của nó nhé

Công dụng đậu đen vô cùng tốt cho sức khỏe bạn chưa biết

+ Hạn chế ăn hạt đậu khi chưa nấu kỹ và chưa rang vì khi hạt đậu chưa chín thì những chất gây khó tiêu có trong hạt đậu chưa hề phân hủy nên làm giảm giá trị dinh dưỡng và khó tiêu.

+ Không nên kết hợp với đen với đường đỏ làm giảm giá trị hấp thu dinh dưỡng.

Hạt đậu đen thực sự cung cấp cho cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thói quen ăn hạt đậu hàng ngày vì thế bạn cũng nên bổ sung hạt đậu đen cho cơ thể hàng ngày trong ngày hè nóng bức nhé. Chè từ đậu đen là một món ăn giải nhiệt tốt, các mẹ nên chế biến cho cả gia đình thưởng thức nhé.

 

 

 

Bài viết cùng chuyên mục